中文名称：苹果酯

英文名称：Fructone

别名名称：2-甲基-2-乙酸乙酯基-1,3-二氧茂烷

更多别名：Ethylacetoacetate ethylene glycol ketal Ethyl-2-methyl-1,3-dioxolane-2-acetate

分 子 式：C₈H₁₄O₄

分 子 量：174.19

CAS号：6413-10-1

MDL号：

EINECS号：229-114-0

贮存方法

贮运及保管玻璃瓶装，正常贮运比较安全。

合成方法

乙酰乙酸乙酯和乙二醇在酸催化剂存在下，经缩合反应制取。

用途

用途适于调制花香型香精和果香型香精。