中文名称:苹果酯
英文名称:Fructone
别名名称:2-甲基-2-乙酸乙酯基-1,3-二氧茂烷
更多别名:Ethylacetoacetate ethylene glycol ketal Ethyl-2-methyl-1,3-dioxolane-2-acetate
分 子 式:C8H14O4
分 子 量:174.19
CAS号:6413-10-1
MDL号:
EINECS号:229-114-0
贮运及保管玻璃瓶装,正常贮运比较安全。
乙酰乙酸乙酯和乙二醇在酸催化剂存在下,经缩合反应制取。
用途适于调制花香型香精和果香型香精。