苹果酯产品可能对于大家来说还是比较陌生的一款产品，不少的朋友并不清楚它的各类功效作用，所以今天小编就整理了一些关于它的信息，用以帮助大家来了解和认识它，如果有感兴趣的朋友快跟着小编一起来看一看它吧。

苹果酯的CAS号是6413-10-1，它的分子式是C8H14O4，分子量是174.19，可以由乙酰乙酸乙酯和乙二醇在酸催化剂存在下，经缩合反应制取。这一产品的主要作用就是能够被用于调制花香型香精和果香型香精，效果理想，很受欢迎。