2-庚醇简介
2-庚醇，是一种有机化合物，属于醇类，有dl-；d-；l-三种异构体，天然存在于苹果、草莓、姜、大豆等中。
基本信息如下：
中文别称：2-羟基庚烷
英文名称：2-Heptanol
分子式：C7H16O
分子量：116.2
CAS号：543-49-7
EINECS号：208-844-3
性质：无色透明液体；微溶于水；呈鲜柠檬似香气和青草-草药气味，略有醚香和油香
制备：由甲基-戊基甲酮与金属钠在乙醇溶液中进行反应制备；由溴化戊基镍与乙醛反应制备
用途：GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料；用作增塑剂、分析化学试剂、助溶剂
储存：塑料桶密封包装，储存在通风且干燥、阴凉的库房内，远离火种与热源
安全信息：危险品标志Xn（有害）；危险类别码21（与皮肤接触是有害的）-36（刺激眼睛）；危险品运输编号UN 1987 3/PG 3；安全说明36/37-36/37/39-26
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